오이 당근1 건강을 살리는 음식 궁합, 망치는 상극 조합 정리 음식 궁합이란 무엇인가요?음식 궁합이란, 특정 식재료를 함께 먹었을 때 영양 성분의 흡수가 더 잘 되거나 소화가 원활해지는 등 시너지 효과를 내는 조합을 말합니다. 반대로, 어떤 음식들은 함께 먹을 경우 오히려 소화에 방해가 되거나 영양소가 파괴되어 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.이러한 음식 궁합은 전통 한의학에서도 강조되며, 현대 영양학적 연구를 통해서도 점차 그 과학적 근거가 밝혀지고 있습니다.환상의 음식 궁합 사례① 김치와 돼지고기한국인의 대표적인 식단 조합인 김치와 돼지고기는 단순한 입맛의 조화만이 아닙니다.김치는 비타민 C와 유산균이 풍부하여 면역력을 높이고, 발효 과정에서 생긴 유기산은 돼지고기 지방의 소화를 돕습니다.돼지고기는 단백질과 지방이 풍부하며, 특히 비타민 B1 함량이 높아.. 2025. 5. 18. 이전 1 다음 반응형
